Mercredi 20 octobre 2010                sainte Adeline

293e jour de l'année

41ème semaine

 

 

* Nous ne sommes pas seulement d'une province

mais d'une région . Elle est une part de notre identité *

                             Christian Bobin

 

 

 

     Bonjour et bienvenue chez nous  .

 

 Je vous emmène en Touraine pour continuer

 la balade que je vous avais proposé "ICI "

 à l'époque où j'habitais Amboise , belle cité ,

nichée au bord de la Loire et célèbre non

seulement par son superbe château , mais aussi par le clos

Lucé , où Léonard de Vinci termina ses jours .

 

 " La Pagode de Chanteloup "  - Située à l'orée de la forêt

d'Amboise , à été construite de 1775 à 1777 sur commande du Duc

de Choiseul ( le lycée d'Amboise porte le nom de Choiseul )

haute de 44 mètres , elle est située au bord d'un bassin

en forme de " demi-lune " .Elle est érigée sur 7 niveaux

et se compose de 7 coupoles , construites en retrait les uns des

autres , comme les pagodes chinoises . Un escaliers de 142  marches

permet de se rendre tout en haut , j'y suis montée et depuis le

sommet on peut voir que la forêt est divisée en 8 allées toutes

convergent vers la Pagode . La Pagode est située en haut d'une

colline . Vous pourrez tout savoir sur la Pagode de chanteloup

" ICI " .

  

 

 Photo de mes enfants et ceux de mon amie , sur une statue

à Vouvray , petit village situé à quelques kilomètres d' Amboise.

Certaines et certains d'entre vous connaissent certainement

le vin de Vouvray ? Le vin de Touraine est renommé partout en

France et j'ai pu visiter de nombreuses caves .

Parmi la gastronomie de Touraine , on trouve une grande

spécialité " les rillons " . Une salade digne de ce nom ,

comprend bien forcément des rillons tièdes . Mais qu'est

ce que c'est les rillons ? Ce sont des cubes de poitrine de

porc fraiche , que l'on fait cuire dans de la graisse que l'on

maintient à haute température pendant 2 heures environ .

plus la cuisson est longue ,meilleurs sont les rillons !

Ceux de Tours sont bien dorés , on les colore avec de l'arôme

de caramel , en minime quantité . Personnellement je n'en

ai jamais fais , mais j'adorais ça , c'est très bon , mais ne pas

en abuser car , bien calorique ! !  avec une salade c'est un

vrai régal . D'autres produits très appréciés :

l'andouille et l'andouillette de Vouvray ....

le fromage de chèvre - c'est à Amboise que j'en ai mangé

pour la première fois . il faut dire que j'ai attendu d'avoir

27 ans pour manger du fromage , avant je detestais ça !!

et j'ai commencé par du fromage de bique !  Le chèvre

frais ( mon préféré ) est cendré .

Moins connues que celles du Mans , les rillettes de Tours sont

excellentes et moins grâces que les autre ! .

A Montlouis , tout près d'Amboise , on trouve un délicieux

pain d'épices à l'orange .

Voilà , se termine cet épisode Tourangeau .... de ma vie

passée là bas . Malheureusement je n'ai pas d'autres photos .

il n'y avait pas d'APN à cette époque , dommage ....

Je vous souhaite une bonne journée  et je vous fais de

Gros bisous tout doux .